Sobremesas
Bolo de Abóbora
- Tempo55 min
- Doses12–14 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300gr de abóbora amarela aos pedaços
- 200gr de maçã aos pedaços sem casca
- 5 ovos L
- 380gr de açúcar amarelo
- 150gr de flocos de aveia
- 200gr de farinha
- 1 c. chá de canela em pó
- � c. chá de noz moscada
- 150ml de óleo
- 100gr de passas (opcional)
- 1 c. chá de bicarbonato de sódio
Confeção
1. Ligar o forno a 180º.
2. Untar a forma com manteiga e farinha.
3. Com a lâmina ultrablade triturar a abóbora na vel. 12 durante 15 seg. Abrir a CC, baixar a abóbora que se encontra nas paredes da taça e repetir o processo: triturar na velocidade 12 durante 15 seg.
4. Retirar a abóbora triturada e reservar.
5. Repetir o passo 3, desta vez com a maçã. Retirar da CC e reservar.
6. Sem lavar a taça, trocar para o acessório batedor e bater na velocidade 8, durante 8 minutos os ovos com o açúcar.
7. Juntar o óleo e bater mais 1 minuto na velocidade 8.
8. Adicionar o óleo, a abóbora e a maçã na velocidade 6, durante 2 minutos.
9. Misturar a farinha com o bicarbonato de sódio e envolver com o preparado anterior na velocidade 4 durante 30 segundos.
10. Verter a massa para a forma e levar ao forno durante cerca de 45 min, a 60 min.