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Queijo fresco magro
- Tempo20 min
- Doses4–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 Litro de leite magro
- 130 g de leite em pó magro uso Mico
- Sal q.b. (1/2 colher de sopa por exemplo)
- 50 gotas de coalho líquido
Confeção
Coloque na taça o acessório batedor. Coloque o leite, o leite em pó, e o sal. Misture um pouco com a espátula para o leite em pó ir ao fundo.
- Programe 10 min na Vel.5, a 50 graus
- Depois acrescente as 50 gotas de coalho líquido e envolva 10 seg na Vel.6
Retirar o acessório batedor
- Aguarde uns 10 min até ficar com uma consistência tipo pudim e coloque o preparado no cesto para cozedura a vapor da CC com uma taça por baixo para recolher o soro. Convém ser relativamente fundo porque o queijo vai largar bastante soro nas horas seguintes.
Eu faço num dia e no outro de manhã já estou a comer. Pode aproveitar o soro para fazer pãezinhos de leite.