Carne
Frango de Cabidela
- Tempo45 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 frango partido em pedaços
- 1 cebola média
- 100 gr bacon cubos
- 2 dentes alho
- Louro
- Azeite q.b.
- 350 ml água
- 150 ml vinagre vinho
- 200 ml vinho tinto
- 250 ml sangue
- Sal a gosto
- Arroz vaporizado q.b.
Confeção
Colocar na taça com lâmina corte a cebola em quartos, os dentes de alho e programar vel 10 15 seg
Trocar para acessório misturador, juntar o bacon, o louro e o azeite, refogar programando slowcook p1 130 graus 5 min (definições automáticas do p1)
No fim colocar o frango partido em pedaços e temperar com sal, colocar a água, vinagre e o vinho tinto e programar slowcook P3 95 graus 35 min
Logo que termine adicionar o Arroz vaporizado e deixar cozer 18 minutos a 95 gr vel 1
Quando terminar colocar o sangue e programar 5 min 95 gr vel 3.