Carne
Carne Porco à Alentejana
- Tempo45 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1/2 lombo de porco temperado em vinha de alhos (fazer uma pasta com alhos, pimentão vermelho e vinho branco, deixar marinar a carne de um dia para o outro)
- 500 gr Amêijoas
- Batatas para fritar
- Salsa
- Sal
- 3 colheres banha porco
- 1 cerveja mini
Confeção
Com o acessório misturador colocar 3 colheres de banha e programar slowcook p1 2 min.
Juntar a carne e programar mais 10 minutos slowcook p1 no fim abrir, revirar a carne toda e colocar mais 10 min slowcook p1 130 graus.
Terminado o tempo juntar 1 cerveja pequena e o molho de vinha d'alhos da carne programar 10 min vel 1 100 graus.
Abri novamente e adicionei as amêijoas, programei vel 1 100 graus mais 15 minutos e voilá.. Carne de porco à alentejana só junto a salsa na travessa