Doces e Compotas
Pão de ló de água
- Tempo45 min
- Doses8–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 5 ovos
- 1 pitada de sal fino
- 250g açúcar
- 100g água
- 150g farinha
- 1 colher de chá de fermento em pó
- manteiga e farinha qb para untar
Confeção
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Com o acessório batedor, colocar no copo as claras e uma pitada de sal. Programar vel 5 durante 5 minutos, sem a tampa de vapor.
Reservar as claras em castelo.
Sem lavar o copo e mantendo o acessório batedor, colocar o açúcar e as gemas e programar vel 8 por 8 minutos, sem a tampa de vapor. Nos últimos 30 segundos adicionar a água.
Adicionar a farinha e o fermento e programar apenas 30 segundos na vel 4. Caso haja necessidade envolver delicadamente para misturar melhor.
Incorporar as claras suavemente.
Verter para uma forma de buraco previamente untada e levar ao forno a 180ºC por 30 minutos.
Ao fim dos 30 minutos fazer o teste do palito.