Peixe e Marisco
Feijoada de pota com camarão e delícias
- Tempo45 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola grande
- 4 dentes de alho
- azeite qb
- tiras de pota cortadas aos cubos (usei 200g)
- miolo de camarão (1 embalagem)
- sal qb
- pimenta qb
- tomilho e salsa qb
- delícias do mar (opcional, usei 8 palitos)
- feijão branco (1 lata grande)
Confeção
Com a lâmina ultrablade, picar a cebola e o alho 20seg, função pulse.
Adicionar azeite, colocar o acessório misturador e programar SlowCook P1.
Adicionar a pota e o camarão e voltar a programar SlowCook P1.
Temperar a gosto (sal, pimenta, ervas) e programar SlowCook P3 a 100º.
Adicionar o feijão com parte da calda e programar vel1, 100º, 10 minutos.
No final adicionar as delícias do mar cortadas aos pedaços (são opcionais, nem sempre coloco) e programar mais 3 minutos vel1 100º.
Notas
É possível dobrar a receita. Costumo fazer quantidade para congelar ou sobrar para o dia seguinte (ainda está mais saborosa no dia seguinte).
A proporção de feijão/peixe é configurável a gosto.