Peixe e Marisco
Feijoada de peixe e camarão
- Tempo40 min
- Doses3–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 cebola
- 3 dentes de alho
- 1 tira de pimento
- azeite qb (a cobrir o fundo da taça)
- 1 embalagem de miolo de camarão de calibre médio/grande (cerca de 200g)
- 1 filete/medalhão de pescada
- 1 filete/medalhão de salmão
- 1 frasco ou lata grande de feijão
- sal qb
- pimenta qb
- pimentão doce qb
- ervas aromáticas a gosto
Confeção
Picar a cebola, o alho e o pimento com a lâmina ultrablade, 20seg, vel 12. Repetir se necessário, rapando o conteúdo das paredes da taça.
Colocar o acessório misturador e adicionar o azeite. Programar slowcook P1.
Adicionar o camarão e programar slowcook P1.
Adicionar a pescada e o salmão partidos aos pedaços (ainda congelados) e programar slowcook P1.
Adicionar o feijão escorrido, o sal, a pimenta e o pimentão doce (ou outros temperos a gosto) e programar vel2, 100º, 20min.
Servir acompanhado de arroz branco e salada.
Notas
Como o peixe e o feijão libertaram humidade, não senti necessidade de adicionar água, mas poderá ser necessário.