Carne
Carne à jardineira
- Tempo50 min
- Doses3–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 2 cebolas
- 2 dentes de alho
- 100g de enchidos (chouriço, paio ou outro)
- azeite qb
- cerca de 400g de carne para estufar, cortada em cubos pequenos
- 200 mL de água (ou 100 de água + 100 de vinho)
- 2 colheres de sopa de polpa de tomate
- 2 colheres de sopa de pimentão doce
- sal qb
- pimenta qb
- 300g de batata cortada em cubos
- 200g de cenoura cortada em cubos
- 200g de ervilhas
Confeção
Com a lâmina ultrablade, colocar na taça a cebola, o alho e o chouriço e picar 10 segundos com pulse. Repetir se necessário.
Com a lâmina misturadora, adicionar o azeite e programar slow cook P1.
Adicionar a carne e programar slow cook P1.
Adicionar a água (e o vinho, opcional), o pimentão doce, a polpa de tomate, o sal e a pimenta. Programar velocidade 1 a 100ºC durante 20 minutos.
Adicionar as ervilhas, as batatas e as cenouras e programar mais 20 minutos com velocidade 1 e 100ºC.