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Bola de Carnes (com enchidos picados)
- Tempo70 min
- Doses8–12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 100g de chouriço
- 150g de bacon
- 100g de presunto
- 250mL de leite
- 150mL de óleo
- 4 ovos L
- sal qb
- 500g de farinha
- 1 saqueta de fermento de padeiro seco
Confeção
Picar as 3 carnes separadamente, pressionando turbo 3 a 4 vezes alguns segundos para cada uma. Reservar.
Sem lavar o copo, colocar na taça o leite, o óleo, os ovos e o sal. Programar vel 3, 40ºC, 2 minutos.
Juntar a farinha e o fermento e programar Pastry (Massas) P2.
Juntar as carnes e envolver com a espátula (ou programar 15 segundos vel 4).
Colocar a massa num tabuleiro untado com manteiga e farinha (ou com papel vegetal) e deixar fermentar coberto por um pano por 30/40 minutos.
Levar ao forno pré-aquecido a 180ºC por 25 minutos.