Doces e Compotas
Bolo de Ananás
- Tempo30 min
- Doses8–12 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 250g de ananás de lata escorrido
- 4 ovos M
- 100ml de óleo de girassol
- 240g de açúcar
- 4 tiras da raspa de limão finas
- 240g de farinha s/fermento
- 1 colher sobremesa de fermento em pó
- 2 ou 3 fatias de ananás em cubinhos (decorar o bolo)
- açúcar em pó q.b.
Confeção
Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Deite o açúcar e as tiras do limão, na taça seca da C. Companion, com a lâmina de picar e programe 1min/vel 10,11 Pulse.
Junte o ananás partido em pedaços e escorrido e programe novamente 1min./vel. 10.
Adicione os ovos e o óleo e programe 2 min./vel. 8.
Por fim junte a farinha e o fermento e envolva durante 40 seg./vel 4.
Remova a lamina e envolva a massa um pouco mais com uma espátula.
Leve ao forno numa forma de bolo inglês, untada e polvilhada, durante de 45 minutos.
Antes de colocar o bolo no forno decore com os pedaços de ananás cortados.
Faça o teste do palito. Depois de cozido retire do forno e desenforme.
Depois de frio polvilhe com açúcar em pó.