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Pão de sementes bio

Name: Pão de sementes bio
Ingredients: 11 g Fermento de Padeiro Seco; 100 g Farinha T65; 400 g Farinha de Centeio; 30 g Sementes a gosto (usei de girassol, abóbora e trigo sarraceno); 5 g Sal; 30 cl Água

Olga Pires

Tempo150 min
Doses2–4 doses
DificuldadeFácil
RobotMoulinex Cuisine Companion
AvaliaçãoSem votos

Ingredientes

11 g Fermento de Padeiro Seco
100 g Farinha T65
400 g Farinha de Centeio
30 g Sementes a gosto (usei de girassol, abóbora e trigo sarraceno)
5 g Sal
30 cl Água

Confeção

Coloque o fermento e 30 cl de água morna na taça com a lâmina para amassar/triturar. Seleccione o programa de massa P1. Após 2:30min abra a tampa e junte as farinhas, as sementes e o sal.
Após 40 min, retire a massa, forme uma bola e deixe a repousar durante 1h30.
Aqueça o forno a 200 ºC (T. 6) e deixe cozer durante 25 min. Baixe o forno para 180 ºC e deixe cozer durante mais 20 min.

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