Carne
Strogonoff de Peru
- Tempo66 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 700 g de Bifes de Peru
- 1 Lata Grande de Cogumelos Inteiros
- 3 Dentes de Alho
- 400 ml de Natas
- 100 ml de Polpa de Tomate
- 20 ml de Azeite
- 30 g de Mostarda
- 20 g de Margarina
- Sumo de Limão q.b.
- Salsa ou Coentros q.b.
- Sal e Piripiri q.b.
Confeção
Arranje os bifes de peru, corte-os em tiras e tempere-as com sal e sumo de limão.
Descasque e lave os dentes de alho, deite-os na taça do robot com a lâmina picadora e pique 15 segundos na velocidade 10. Junte a margarina e o azeite e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1 durante 5 minutos.
Encaixe o acessório misturador, adicione as natas, a polpa de tomate, as tiras de peru, a mostarda e os cogumelos escorridos, rectifique o sal, tempere com piripiri e seleccione o Programa Cozedura Lenta P3, a 100ºC, durante 25 minutos.
Retire da taça e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados e acompanhado com arroz branco.