Sobremesas
Sobremesa de Baunilha e Frutos Vermelhos
- Tempo202 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 6 Gemas de Ovo
- 60 g Açúcar
- 50 cl Leite Meio Gordo
- 1 C. de Chá de Extracto de Baunilha
- 12 g Gelatina (5 a 6 folhas)
- 200 g Frutos Vermelhos
Confeção
Coloque as gemas e o açúcar na taça com o acessório batedor. Misture na velocidade 6 durante 1 min. Junte o leite e a baunilha e seleccione o programa para sobremesas a 85 ºC durante 12 min. sem a tampa.
Durante este período, revista uma forma redonda com película aderente. Coloque as folhas de gelatina numa taça de água fria e deixe-as mergulhadas durante 5 min.
No final do programa, escorra a gelatina e coloque-a na taça. Misture na velocidade 6 durante 1 min. Deite a preparação na forma e coloque-a no frigorífico durante pelo menos 3 horas.
Desenforme numa travessa e disponha os frutos vermelhos sobre a sobremesa.