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Shots de Pêssego com Pato Fumado
- Tempo20 min
- Doses6–8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 600 g Pêssegos Frescos
- 120 g Mel
- 10 cl Vinagre de Xerez
- 10 Raminhos de Hortelâ
- 1 C. de Chá de Tabasco®
- 150 g Magret de Pato Fumado
Confeção
Descasque os pêssegos, corte-os em quartos e coloque-os na taça com a lâmina picadora. Junte o mel, 10 cl de vinagre e coza na velocidade 1 a 100 ºC durante 15 min.
No final da cozedura, junte a hortelã e o Tabasco® e misture na velocidade 10 durante 30 seg. Se preferir uma consistência mais fina, misture durante 30 seg. adicionais.
Deixe arrefecer. Distribua a compota em tacinhas, coloque fatias finas de pato por cima e sirva.