Sobremesas
Queijadinhas de Requeijão e Natas
- Tempo63 min
- Doses12 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para a Massa:
- 350 g de Farinha
- 120 g de Manteiga
- 80 g de Açúcar
- 1 Ovo
- 50 ml de Água
- Farinha para polvilhar
- Película Aderente
- Para o Recheio:
- 400 ml de Natas
- 200 g de Requeijão
- 200 g de Açúcar
- 5 Gemas + 3 Ovos
- 1 Casca de Limão
- Canela para polvilhar
Confeção
Comece por fazer a massa: na taça do robot com a lâmina para amassar/triturar, deite a água, o ovo, a manteiga, o açúcar e a farinha e seleccione o Programa de Massas P1 durante 2 minutos e 30 segundos. Retire da taça, enrole a massa em película aderente e reserve.
Ligue o forno a 180 graus. Estenda a massa numa bancada polvilhada com farinha, corte-a em rodelas, forre forminhas de queque e apare os rebordos.
O recheio: deite a casquinha de limão bem fina para a taça do robot com a lâmina picadora, junte o açúcar e programe durante 15 segundos na velocidade 12. Adicione depois o requeijão, as natas, as gemas e os ovos e seleccione mais 15 segundos na velocidade 11.
Distribua a mistura anterior pelas formas sem encher demasiado e leve ao forno durante aproximadamente 25 minutos ou até que fiquem cozidas e douradinhas. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer, polvilhe com canela e sirva decorado a gosto.