Carne
Puré de Batata com Carne Picada
- Tempo83 min
- Doses5 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 600 g de Carne de Vaca Picada
- 1 kg de Batatas
- 1 Cebola Grande
- 2 Dentes de Alho
- 1 Lata Pequena de Tomate em Pedaços
- 40 g de Manteiga
- 400 ml de Leite
- 50 ml de Azeite
- Noz-Moscada q.b.
- Sal e Pimenta q.b.
Confeção
Descasque e lave as batatas, corte-as em pedaços e coloque-os na taça do robot com a lâmina para amassar/triturar. Junte o leite e a manteiga, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e seleccione o Programa Cozedura Lenta P3, a 100ºC, durante 30 minutos. Depois programe 30 segundos na velocidade 8, passando com a espátula a meio.
Descasque e lave a cebola e os alhos, corte a cebola em pedaços, deite tudo para a taça lavada e com a lâmina picadora, junte o azeite e ligue 15 segundos na velocidade 10. Troque pelo acessório misturador, junte o tomate com o molho e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1 durante 5 minutos. Adicione então a carne picada e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1, durante 10 minutos. Rectifique os temperos.
Deite o puré de batata para um saco de pasteleiro com boquilha frisada e disponha montinhos separados num tabuleiro de louça ou pirex. Adicione a mistura da carne à volta, como vê na foto, decore a gosto e sirva.