Acompanhamentos
Piperade
- Tempo45 min
- Doses2 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 g Tomate
- 150 g Pimento Vermelho
- 50 g Presunto
- 150 g Cebola Doce
- 1 Dente de Alho
- 5 cl Azeite
- 10 cl Caldo de Legumes
- 3 Ovos
- 1 C. de Chá de Pimenta de Espelta
- Sal
- Pimenta
Confeção
Corte o pimento em cubos. Descasque as cebolas e o alho e corte-os grosseiramente. Coloque-os na taça com a lâmina picadora e misture na velocidade 11 durante 10 seg.
Substitua a lâmina pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
Corte os tomates e o presunto em cubos. Após 5 min., junte-os ao caldo. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 20 min.
Junte os ovos batidos e a pimenta e seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 10 min. Sirva quente ou frio.