Carne
Perú com Chouriço
- Tempo55 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 800 g Peru (em pedaços para saltear)
- 100 g Chouriço
- 2 Cebolas
- 1 Dente de Alho
- 5 cl Azeite
- 15 cl Vinho Branco
- 250 g Tomates Pelados (de lata)
- 1 Raminho de Tomilho
- 1 Folha de Louro
- 1 C. de Chá de Maïzena®
- 20 cl Caldo de Galinha
- Sal
Confeção
Descasque as cebolas e o alho. Coloque na taça com a lâmina picadora e misture na velocidade 11 durante 20 seg.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e o vinho branco e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
No final do programa, junte o peru, os tomates, o tomilho, a folha de louro, o chouriço em cubos e a Maïzena® diluída no caldo e tempere com sal. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 45 min. No final da cozedura, sirva de imediato.