Peixe e Marisco
Pataniscas de Bacalhau
- Tempo50 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 g Bacalhau Demolhado
- 300 g Batatas
- 1 Dente de Alho
- 1 Cebola
- 70 g Farinha
- 2 Ovos
- 1 C. de Chá de Pimentão Doce
- 1 Raminho de Salsa
- Sal
- Pimenta
Confeção
Deite 0,7 l de água na taça. Descasque as batatas, corte-as em pedaços de 2 cm e coloque-as no cesto de vapor. Seleccione o programa de vapor durante 20 min.
No final do programa, esvazie a taça. Descasque o alho e a cebola e coloque-os na taça com a lâmina picadora e misture na velocidade 11 durante 10 seg. Junte o bacalhau seco e misture durante mais 10 seg. Tempere ligeiramente com sal e pimenta e junte as batatas cozidas, a farinha, os ovos, a pimenta e a salsa. Misture durante 1 min. na velocidade 7.
Aqueça uma fritadeira a 170 ºC e forme bolas pequenas com uma colher. Mergulhe no óleo quente e deixe fritar durante 5-10 min. Coloque em papel de cozinha absorvente para retirar o excesso de gordura. Sirva de imediato.