Massas
Pão com Bacon e Queijo Comté
- Tempo165 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 5 g Fermento de Padeiro Seco
- 20 cl Leite Meio Gordo
- 350 g Farinha
- 6 g Sal
- 45 g Manteiga à Temperatura Ambiente
- 180 g Queijo Comté
- 100 g Toucinho às Tiras
Confeção
Aqueça previamente o forno a 200 ºC (T. 6-7).
Coloque o fermento e o leite na taça com a lâmina para amassar/triturar. Aqueça a 40 ºC na velocidade 5 durante 3 min. Junte a farinha, o sal e a manteiga. Seleccione o programa de massa P1.
Entretanto, corte o queijo comté. Quando a massa estiver pronta, retire-a da taça e coloque-a num tabuleiro revestido com papel vegetal.
Estenda a massa de maneira a formar um rectângulo. Junte um terço de queijo comté e o toucinho bem no centro e feche a massa. Repita este passo duas vezes, muito suavemente. Cubra com um pano e deixe a massa levedar durante 2 horas, evitando correntes de ar.
Leve ao forno durante cerca de 20-30 min.