Acompanhamentos
Pães de Hambúrguer
- Tempo165 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 7 cl Leite
- 5 g Fermento de Padeiro Seco
- 1 Ovo Batido
- 300 g Farinha
- 5 g Sal
- 15 g Açúcar
- 20 g Manteiga
- 1 Gema de Ovo
- 40 g Sementes de Sésamo
Confeção
Coloque 6 cl de água quente numa taça e dissolva o fermento. Junte o leite e os ovos batidos, coloque farinha, o sal, o açúcar e a manteiga na taça com a lâmina para amassar/triturar. Seleccione o programa de massa P1 durante 2 min. 30 seg. Após 30 seg., junte o líquido com o fermento. Após amassar, deixe a massa levedar durante 40 min.
Com a espátula, retire a massa da taça e separe em 4 ou 6 partes iguais. Forme bolas e coloque-as num tabuleiro revestido com papel vegetal e calque-as com a palma da mão. Deixe levedar durante 1h30.
Aqueça previamente o forno a 180 ºC (T. 6). Pincele os pães com gema e polvilhe com as sementes de sésamo. Deixe cozer durante 15-20 min. Deixe arrefecer sobre uma grelha.