Molhos
Molho de Quatro Queijos
- Tempo11 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 50 g Queijo Parmesão
- 50 g Queijo Pecorino
- 50 g Queijo Comté
- 50 g Queijo Gorgonzola
- 2 Gemas de Ovo
- 30 cl Natas
- Sal
- Pimenta
Confeção
Retire a casca do queijo. Coloque o queijo parmesão, o pecorino e o comté na taça com a lâmina picadora e misture durante 1 min. utilizando a função Pulse. Corte o queijo gorgonzola em cubos e junte.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório batedor e junte as gemas batidas e as natas. Tempere com sal e pimenta e seleccione o programa para molhos a 90 ºC durante 6 min.
No final da cozedura, deite o molho sobre a massa. Misture e sirva.