Carne
Lasanha de Carne com Massa Fresca
- Tempo67 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 700 g de Carne de Vaca Picada
- 500 g de Folhas de Lasanha Frescas
- 1 Cebola Grande
- 2 Dentes de Alho
- 500 ml de Leite
- 50 ml de Polpa de Tomate
- 30 ml de Azeite
- 50 g de Farinha
- Queijo Ralado q.b.
- Cominhos em Pó q.b.
- Noz-Moscada q.b.
- Sal e Pimenta q.b.
Confeção
Descasque e lave a cebola e os dentes de alho, corte a cebola em pedaços, deite tudo na taça do robot com a lâmina picadora e pique 15 segundos na velocidade 10. Passe com a espátula, mude para o acessório misturador, junte o azeite e a polpa de tomate e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1 durante 5 minutos. Adicione depois a carne picada, tempere com cominhos, sal e pimenta e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1, a 130ºC, durante 15 minutos. Retire e deite numa tigela.
Lave e limpe a taça, coloque-lhe o acessório batedor, deite-lhe o leite e a farinha, tempere com noz-moscada, sal e pimenta e seleccione Programa de Molhos, a 100ºC, durante 8 minutos, na velocidade 7. Adicione metade deste molho à tigela com a carne e envolva bem.
Deite metade do restante molho para um tabuleiro de louça ou pirex, alise e coloque depois camadas alternadas de folhas de lasanha e da mistura de carne, sendo que a última camada deve ser de folhas de lasanha. Regue então com o restante molho, polvilhe com queijo ralado e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC até que a massa fique bem cozida e douradinha por cima. Retire do forno e sirva, se quiser acompanhada com salada.