Carne
Guisado de Coelho e Erva-Príncipe
- Tempo55 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 kg Coelho Inteiro
- 4 Chalotas Médias
- 20 g Erva-Príncipe Fresca (2 pauzinhos)
- 15 g Gengibre Fresco
- 5 cl Azeite
- 10 cl Sumo de Lima
- 40 cl Caldo de Carne
- 1 C. de Sopa de Maïzena®
- Sal
Confeção
Descasque as chalotas e o gengibre e corte a erva-príncipe às rodelas finas. Coloque estes ingredientes e o gengibre na taça com a lâmina picadora. Misture na velocidade 11 durante 1 min.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
No final do programa, junte o coelho, o sumo de lima, o caldo de carne e a Maïzena®, tempere com sal. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 45 min.
No final da cozedura, sirva de imediato com arroz.