Carne
Goulash
- Tempo95 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 kg Carne do Acém
- 200 g Cebolas
- 2 Dentes de Alho
- 300 g Batatas
- 100 g Pimento Vermelho
- 50 g Farinha
- 2 C. de Sopa de Azeite
- 1 C. de Sopa de Paprica
- 250 g Polpa de Tomate (de lata)
- 60 cl Caldo de Carne
- 10 cl Vinho Tinto
- Sal
- Pimenta
Confeção
Descasque as cebolas, o alho e as batatas e corte em pedaços. Corte o pimento em cubos. Corte a carne em cubos e passe pela farinha. Coloque a cebola e o alho na taça com a lâmina picadora e misture na velocidade 11 durante 10 seg.
Substitua a lâmina pelo acessório misturador e coloque os ingredientes no centro da taça. Junte o azeite, o pimento e a paprica e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
No final do programa, junte a carne de vaca, as batatas, a polpa de tomate, o caldo e o vinho tinto. Tempere com sal e pimenta. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 1h20. Sirva bem quente.