Sopas
Gaspacho Andaluz
- Tempo10 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 g Tomate
- 1 Dente de Alho
- 1 Cebola
- 80 g Pepino
- 100 g Pimento Vermelho
- 200 g Pimento Verde
- 70 g Miolo de Pão
- 2 C. de Sopa de Vinagre de Xerez
- 15 cl Azeite
- 10 Folhas de Manjericão
- Sal
Confeção
Descasque o alho, a cebola e o pepino e corte-os grosseiramente. Lave os pimentos, retire as sementes e corte-os em cubos. Corte grosseiramente os tomates.
Coloque os legumes, o miolo de pão, o azeite, o vinagre de xerez e 60 cl de água fria na taça com a lâmina picadora. Junte as folhas de manjericão e misture na velocidade 12 durante 3 min.
Tempere com sal e misture uma última vez na velocidade 12 durante 30 seg. Sirva frio.