Carne
Frango com Caju
- Tempo55 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 750 g Coxas de Frango
- 100 g Caju Torrado Salgado
- 2 Dentes de Alho
- 1 Cebola
- 300 g Pimento Vermelho
- 5 cl Azeite
- 5 cl Molho de Soja
- 20 g Concentrado de Tomate
- 25 cl Caldo de Galinha
- 12 g Coentros Frescos
- Sumo de 1/2 Limão
- Pimenta
Confeção
Descasque o alho e a cebola. Retire as sementes dos pimentos e corte-os em tiras.
Coloque o alho e a cebola na taça com a lâmina picadora. Pique na velocidade 11 durante 10 seg.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
No final do programa, junte o frango, os pimentos, o molho de soja, o concentrado de tomate, os cajus e o caldo. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 45 min.
Lave e pique os coentros. No final da cozedura, sirva de imediato polvilhando com os coentros e sumo de limão.