Carne
Frango à Moda Basca
- Tempo60 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 750 g Coxas de Frango
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- 1 Pimento Vermelho
- 5 cl Azeite
- 5 cl Vinho Branco
- 200 g Tomates Picados de Lata
- 25 cl Caldo de Galinha
- Sal
Confeção
Descasque a cebola e os dentes de alho. Lave o pimento, retire as sementes e corte-o.
Coloque o alho, a cebola e o pimento na taça com a lâmina picadora. Pique na velocidade 11 durante 10 seg.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e o vinho branco e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 8 min.
Após a cozedura, junte o frango, os tomates e o caldo e tempere com sal. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 45 min.
Após a cozedura, sirva de imediato.