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Fougasse
- Tempo130 min
- Doses4 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 20 g Fermento de Padeiro Fresco (ou 10 g de fermento seco)
- 400 g Farinha
- 5 cl Azeite
- Sal
- 10 Azeitonas, sem caroços
- 1 C. de Sopa de Tomilho
Confeção
Aqueça previamente o forno a 200 ºC (T. 6-7).
Coloque o fermento e 18 cl de água na taça com a lâmina para amassar/triturar. Aqueça na velocidade 3 a 35 ºC durante 2 min.
Junte a farinha, o azeite, o sal, as azeitonas e o tomilho. Seleccione o programa de massa P1.
Decorridos 40 min. a levedar, retire a lâmina e calque a massa na taça. Volte a ligar o aparelho a 30 ºC durante 40 min.
Quando a massa estiver pronta, retire-a da taça e coloque-a numa placa revestida com papel vegetal. Estenda-a e faça cortes com uma faca. Leve ao forno durante cerca de 25 min.