Carne
Cubos de Peru com Cogumelos
- Tempo65 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 700 g de Peito de Peru
- 200 g de Cogumelos
- 1 Cebola Grande
- 3 C. de Sopa de Polpa de Tomate
- 200 ml de Natas
- 40 ml de Azeite
- 1 C. de Sopa de Mostarda
- 1 Folha de Louro
- Salsa ou Coentros Picados q.b.
- Sal e Pimenta q.b.
Confeção
Corte o peito de peru em cubos e tempere-os com sal e pimenta. Descasque e lave a cebola e corte-a em meias luas. Lave os cogumelos e corte-os em quartos.
Coloque na taça do robot com o acessório misturador, o azeite, a cebola e a folha de louro e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1 durante 5 minutos. Junte a polpa de tomate, a mostarda, os cubos de peru, os cogumelos e as natas e seleccione o Programa Cozedura Lenta P2, a 100ºC durante mais 15 minutos. Verifique se a carne está macia e, se necessário, ligue mais 5 minutos no mesmo programa e temperatura.
Retire depois da taça e sirva polvilhado com salsa ou coentros picados. Acompanhe com salada e arroz branco.