Carne
Croquetes Pojarski
- Tempo85 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 600 g Peito de Frango
- 100 g Miolo de Pão
- 50 g Natas
- 1 C. de Chá de Paprica
- 1 Ovo
- 100 g Pão Ralado
- 100 g Farinha
- Óleo
- Sal
Confeção
Coloque o o miolo de pão numa taça e junte as natas.
Corte o frango em cubos e coloque-o na taça com a lâmina picadora. Misture na velocidade 9 durante 30 seg. Junte o pão embebido (deite o resto das natas fora), a paprica e tempere com sal. Envolva com a espátula e misture durante 20-30 seg. para obter uma consistência mais fina. Guarde a preparação no frigorífico durante pelo menos 1 hora.
Forme rolinhos de frango com as mãos, passe-os pela farinha, pelos ovos batidos e finalmente pelo pão ralado.
Aloure-os ligeiramente durante cerca de 15 min. numa frigideira com um pouco de óleo.