Carne
Cozido à Portuguesa
- Tempo60 min
- Doses2–4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 g Entrecosto
- 100 g Orelha
- 100 g Chispe
- 100 g Entremeada
- 1 Farinheira
- 1 Chouriço de Carne
- 1 Chouriço de Sangue
- 200 g Carne de Vaca
- 100 g Couve Lombarda (folhas)
- 100 g Cenouras
- 100 g Nabos
- 200 g Batatas
- Sal
Confeção
Corte a carne em pedaços. Descasque os legumes e corte-os em metades.
Coloque 1L de água, a carne, a couve, os enchidos e os restantes legumes (por esta ordem) na taça com o acessório misturador. Adicione sal a gosto.
Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 100 ºC durante 45 min.
No final da cozedura, filtre o caldo e sirva.