Entradas
Cogumelos à Grega
- Tempo45 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 800 g Cogumelos
- 1 Cebola
- 1 C. de Sopa de Sementes de Coentros
- 1 C. de Sopa de Tomilho
- 4 C. de Sopa de Azeite
- 10 cl Vinho Branco
- 6 cl Sumo de Limão
- 140 g Polpa de Tomate
- 3 C. de Sopa de Açúcar
- Sal
Confeção
Descasque a cebola e corte-a grosseiramente. Coloque-a na taça com a lâmina picadora. Misture na velocidade 11 durante 20 seg.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Raspe as laterais da taça e junte o azeite e os coentros. Seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
Entretanto, lave e corte os cogumelos em quatro. Após 5 min. de cozedura, junte os cogumelos, o tomilho, o vinho branco, o sumo de limão, a polpa de tomate, o açúcar e tempere com sal. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 100 ºC durante 30 min.
Deixe arrefecer, coloque no frigorífico e sirva bem frio.