Carne
Coelho Marinado
- Tempo795 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1 Coelho
- 800 g de Batatas
- 3 Dentes de Alho
- 200 ml de Vinho Branco
- 50 ml de Azeite
- 1/2 Cubo de Caldo de Carne
- 1 C. de Chá de Pimentão-Doce
- 1 Folha de Louro
- Coentros
- Sal e Pimenta q.b.
Confeção
Arranje o coelho, corte-o em pedaços e tempere-os com o pimentão-doce, o vinho branco, a folha de louro, sal e pimenta. Deixe marinar durante 30 minutos.
Descasque e lave os dentes de alho, deite-os na taça do robot com a lâmina picadora, junte um ramo de coentros e o azeite e pique 15 segundos na velocidade 10. Troque pelo acessório misturador, junte o coelho com a marinada, o caldo de carne e 100 ml de água.
Descasque e lave as batatas, corte-as em gomos finos, disponha-os no cesto de cozedura a vapor, encaixe por cima da taça e programe a 130ºC, durante 35 minutos, na velocidade 4.
Rectifique os temperos, verifique se o coelho e as batatas estão cozinhados e programe mais um pouco se necessário na mesma temperatura e velocidade. Retire e sirva a carne com as batatas. Pode guarnecer com salada.