Carne
Coelho com Ameixas
- Tempo55 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 750 g Coelho Cortado em Pedaços
- 50 g Cebola
- 1 Dente de Alho
- 5 cl Azeite
- 100 g Bacon
- 180 g Ameixas
- 25 cl Caldo de carne
- 25 cl Vinho Branco
- 1 C. de Sopa de Maïzena®
- Sal
Confeção
Descasque a cebola e o alho e coloque-os na taça com a lâmina picadora. Misture na velocidade 11 durante 10 seg.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Junte o azeite e o bacon e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
No final do programa, junte o coelho, as ameixas, o caldo de carne, o vinho branco e a Maïzena® e tempere com sal. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 45 min. Durante os primeiros 5 min., não coloque a tampa para o álcool evaporar.
No final da cozedura, sirva de imediato com massa ou batatas gratinadas.