Peixe e Marisco
Choquinhos em Molho de Tomate
- Tempo76 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 800 g de Choquinhos
- 3 Tomates
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- 30 ml de Azeite
- 1 Folha de Louro
- Sumo de Limão q.b.
- Salsa q.b.
- Sal e Pimenta q.b.
Confeção
Descongele e lave os choquinhos e tempere-os com sumo de limão, sal e pimenta. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte a cebola em pedaços. Lave os tomates, descasque-os, corte-os ao meio e retire-lhe as pevides. Coloque a cebola, os alhos e o tomate na taça do robot com a lâmina picadora e pique durante 15 segundos na velocidade 10.
Troque a lâmina picadora pelo acessório misturador, passe a espátula, adicione o azeite e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1 durante 5 minutos. Junte os chocos, a folha de louro e um ramo de salsa, rectifique os temperos e seleccione o Programa Cozedura Lenta P2, a 100ºC, durante 25 minutos.
Retire da taça e sirva decorado a gosto. Pode acompanhar com batatas fritas em palitos ou puré de batata se preferir.