Carne
Carne de Vaca Estufada com Chalotas
- Tempo91 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 800 g de Carne de Vaca para Estufar
- 200 g de Chalotas
- 3 Tomates
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- 50 ml de Azeite
- 1 Cubo de Caldo de Carne
- 1 Ramo de Salsa
- Sal e Pimenta q.b.
Confeção
Arranje a carne de vaca e corte-a em pedaços. Descasque as chalotas, a cebola, os dentes de alho e os tomates, corte a cebola em pedaços, corte os tomates ao meio e retire-lhes as pevides. Deite a cebola, os alhos e os tomates para a taça do robot com a lâmina picadora, junte o azeite e pique durante 15 segundos na velocidade 10.
Passe com a espátula, troque para o acessório misturador, junte o ramo de salsa, a carne, as chalotas, o cubo de caldo e água até cobrir, tempere com sal e pimenta e seleccione o Programa Cozedura Lenta P2, a 100ºC, durante 40 minutos.
Retire e sirva acompanhado com esparguete cozido ou puré de batata.