Peixe e Marisco
Caril de Gambas
- Tempo30 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 500 g Gambas Cruas Descongeladas
- 1 Dente de Alho
- 1 Cebola Grande
- 1 C. de Sopa de Azeite
- 1 C. de Sopa de Caril em Pó
- 1 C. de Sopa de Concentrado de Tomate
- 25 cl Leite de Coco
- 1 C. de Sopa de Coentros em Pó
- Sal
- Pimenta
Confeção
Descasque a cebola e o alho e corte a cebola em quartos. Coloque na taça com a lâmina picadora e misture na velocidade 11 durante 10 seg.
Substitua a lâmina pelo acessório misturador. Raspe as laterais da taça com a espátula. Junte o azeite, uma pitada de sal e o caril em pó. Seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
Após a cozedura, junte as gambas (sem a cabeça), o concentrado de tomate e o leite de coco. Tempere com sal e pimenta. Seleccione o programa P3 de cozedura lenta a 95 ºC durante 15 min.
Após a cozedura, polvilhe com os coentros e sirva de imediato.