Peixe e Marisco
Caril de Camarão
- Tempo60 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 800 g de Miolo de Camarão
- 100 g de Coco Ralado
- 40 g de Manteiga
- 400 ml de Leite de Coco
- 1 Cebola
- 3 Dentes de Alho
- 2 Malaguetas
- 1 C. de Chá de Caril em Pó
- Sal e Piripiri q.b.
Confeção
Descongele o miolo de camarão e coloque-o num passador de rede. Descasque e lave a cebola e os dentes de alho e corte tudo em pedaços. Lave as malaguetas, corte-as ao meio, retire-lhes as pevides e depois corte-as em pedaços.
Deite a cebola, os alhos e as malaguetas na taça do robot com a lâmina picadora e pique durante 15 segundos na velocidade 10. Encaixe depois o acessório misturador, junte a manteiga, o coco ralado, o caril e o leite de coco, tempere com sal e piripiri e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1 durante 15 minutos. Adicione o miolo de camarão e seleccione o Programa Cozedura Lenta P1 durante 10 minutos.
Rectifique os temperos, retire da taça e sirva decorado a gosto. Acompanhe com arroz branco.