Carne
Caril de Borrego
- Tempo60 min
- Doses4 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 800 g Borrego (Pá, com osso)
- 1 Cebola
- 2 Dentes de Alho
- 6 cl Azeite (50 g)
- 2 C. de Sopa de Caril em Pó
- 25 cl Leite de Coco
- 200 g Polpa de Tomate
- 30 cl Caldo de Galinha
- 50 g Maçã Granny Smith
- Sal
Confeção
Descasque o alho e a cebola e coloque-os na taça com a lâmina picadora. Pique na velocidade 11 durante 10 seg.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador. Coloque o azeite e o caril em pó na taça e seleccione o programa P1 de cozedura lenta a 130 ºC durante 5 min.
Corte o borrego em cubos grandes. Após 5 min., junte o borrego, o leite de coco, a polpa de tomate e o caldo, e tempere com sal. Seleccione o programa P2 de cozedura lenta a 95 ºC durante 45 min.
Descasque a maçã e corte em cubos. Após a cozedura, sirva de imediato com a maçã aos cubos.