Sobremesas
Bolo de Figo, Presunto e Nozes
- Tempo55 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 100 g Figos Secos
- 120 g Presunto Cru
- 4 Ovos
- 170 g Farinha
- 1 Saqueta de Fermento Químico (11 G)
- 5 cl Azeite
- 10 cl Vinho Branco
- 2 C. de S. de Nozes Picadas
- 80 g Queijo de Cabra (fresco ou curado)
- 3 Pitadas de Flor de Sal
Confeção
Aqueça previamente o forno a 180 ºC (T. 6). Corte os figos e o presunto em pequenos cubos.
Coloque os ovos, a farinha, o fermento, o azeite, o vinho branco e o sal na taça com a lâmina para amassar/triturar. Seleccione o programa de massa P3.
Revista uma forma para bolos com papel vegetal. No final do programa, junte os figos, o presunto, as nozes e o queijo de cabra. Misture na velocidade 6 durante 30 seg.
Deite a mistura do bolo na forma e deixe cozer durante cerca de 40 min. Se o bolo ficar demasiado dourado no final da cozedura, cubra com papel alumínio ou papel vegetal. Deixe arrefecer e sirva.