Sobremesas
Bolo de Caramelo e Manteiga
- Tempo105 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 150 g Natas
- 100 g Açúcar
- 100 g Mel
- 100 g Manteiga
- 120 g Farinha
- 140 g Pasta de Amêndoa
- 3 Ovos
- 1 Saqueta de Fermento Químico (10g)
Confeção
Faça o caramelo. Coloque 100 g de natas, o açúcar, o mel e 50 g de manteiga na taça com o acessório misturador. Cozinhe a 125 ºC na velocidade 4 durante 25 min. sem a tampa de regulação de vapor.
Quando o caramelo estiver pronto, junte as natas e a restante manteiga. Misture na velocidade 5 durante 1 min. Retire o caramelo com cuidado para não se queimar, deixe arrefecer e lave a taça de preparação.
Aqueça previamente o forno a 180 ºC (T. 6).
Coloque a farinha, a pasta de amêndoa cortada em pedaços, o caramelo frio, os ovos e o fermento na taça com a lâmina para amassar/triturar. Seleccione o programa de massa P3 durante 3 min. 40 seg.
Deite a massa numa forma para bolos untada com manteiga e farinha. Deixe cozer durante 40 min. Deixe arrefecer antes de desenformar.