Sobremesas
Bolo Brigadeiro
- Tempo85 min
- Doses8 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 300 g de Açúcar Amarelo
- 250 g de Farinha
- 170 g de Manteiga à temperatura ambiente
- 100 g de Chocolate em Pó
- 200 ml de Leite
- 5 Ovos
- 1 Lata de Leite Condensado de Chocolate
- 1 C. de Sobremesa de Fermento em Pó
- Granulado de Chocolate q.b.
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
Confeção
Ligue o forno a 180ºC, unte uma forma com manteiga e polvilhe-a com farinha. Encaixe o acessório batedor na taça do robot, junte as claras e programe durante 5 minutos na velocidade 7. Deite as claras batidas para uma tigela.
Troque pela lâmina para amassar/triturar, adicione o açúcar amarelo, a manteiga em pedaços e as gemas e programe durante 4 minutos na velocidade 8. Junte depois o fermento, o chocolate em pó, o leite e a farinha e seleccione 30 segundos, na velocidade 10. Depois retire e envolva com as claras.
Verta a mistura anterior para a forma e leve ao forno durante 40 minutos ou até que fique cozido mas ainda bastante húmido no interior. Retire do forno, desenforme, deixe arrefecer bem, barre com o leite condensado de chocolate, polvilhe com chocolate granulado e sirva.