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Bolinhas de Queijo e Cebolinho
- Tempo55 min
- Doses12 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 450 g Farinha
- 3 C. de Chá de Fermento Químico
- 1 C. de Chá de Sementes de Mostarda
- 1 C. de Chá de Pimenta
- 50 g Queijo Flamengo ralado
- 50 g Queijo Parmesão ralado
- 2 C. de Sopa de Cebolinho picado
- 50 g Manteiga
- 22 cl Leite
- 1 Ovo grande
- 1 C. de Chá de Sal
- 1 Gema de Ovo
Confeção
Aqueça previamente o forno a 180 ºC (T. 6).
Coloque a farinha, o fermento, as especiarias, os queijos, o cebolinho, a manteiga, o leite, o ovo inteiro e o sal na taça com a lâmina para amassar/triturar. Misture na velocidade 8 durante 1 min. Deixe a bola de massa repousar no frigorífico durante 30 min.
Corte a massa em 12 pedaços e forme discos com uma espessura de 12 cm. Coloque num tabuleiro de forno coberto com papel vegetal. Revista com a gema e deixe cozer durante 15 min. Deixe arrefecer ligeiramente antes de servir.