Vegetarianas
Shakshuka
- Tempo55 min
- Doses2 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 200g de tomate picado
- 2 pimentos vermelhos cortados em tiras finas
- 1 cebola
- 1 dente de alho
- 1 colher de chá de cominho
- 5 raminhos de salda
- 5 raminhos de coentros
- 1 colher de sopa de azeite
- 2 ovos
- Sal
- Pimenta
Confeção
Descasque a cebola e o dente de alho e coloque na taça do processador equipado com a lâmina picadora e pique na velocidade 12 durante 10 segundos.
Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador e coloque o azeite, os pimentos e o cominho. Programe no modo de cozedura P1 durante 5 minutos.
Quando o programa terminar adicione o tomate picado e coloque o robot no modo de cozedura P2 durante 30 minutos.
Pré-aqueça o forno a 180ºC.
Verta o preparado para uma forma que possa ir ao forno e coloque os ovos por cima. Leve ao forno durante cerca de 10 minutos, até que as claras do ovo estejam assadas.
Tempere com sal e pimenta e polvilhe com a salsa e coentros picados.