Panela de Vapor
Pudim de Caramelo
- Tempo150 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 6 TACINHAS RESISTENTES AO CALOR de 8.5 cm de diâmetro
- 3 OVOS
- 400 ml LEITE
- 120 g CARAMELO LÍQUIDO
- 20 g AÇÚCAR
- 1 SAQUETA DE AÇÚCAR BAUNILHADO
- 1 C. C. DE AROMA DE BAUNILHA
Confeção
Na taça do robot com o acessório batedor, deite os ovos, os açúcares, a baunilha e 75 g de caramelo. Misture durante 1 min na velocidade 7. Junte o leite e misture por mais 30 seg na velocidade 7. Retire a espuma na superfície com a ajuda de uma colher grande. Encha 6 tacinhas com esta preparação e cubra com película aderente.
Lave a taça, deite 0,7 L de água fria sem acessório. Feche a tampa e coloque a panela de vapor com as 6 tacinhas. Selecione o programa de vapor P2 durante 20 min.
No final da cozedura, programe o robot por mais 10 min sem temperatura por forma a terminar a cozedura dos pudins.
Retire os pudins da cuba e deixe-os arrefecer durante 1 h à temperatura ambiente e depois coloque-os no frigorífico durante pelo menos 2 h antes de servir.
Pode servir os pudins nas tacinhas ou desenformá-los num prato. Regue com caramelo.