Carne
Pizza de carne
- Tempo85 min
- Doses4 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- Para a massa de pizza
- 25 cl de água
- 1 saqueta de fermento de padeiro
- 400 g de farinha
- 1 pitada de sal
- 2 colheres de sopa de azeite
- Para o recheio
- 250 g de carne picada
- 1 pimento amarelo
- 1 cebola
- 100 g de queijo ralado
- 6 colheres de sopa de molho de tomate
- 1 pitada de tomilho seco
- 2 colheres de sopa de azeite
Confeção
Na taça do robot, com a lâmina para amassar/triturar, verta a água e a seguir deite o fermento. Misture na velocidade 3 a 40ºC durante 2 minutos. No final do programa, adicione e farinha, o azeite, o sal e selecione o programa Massas P1. No final do programa, deixe a massa na taça do robot a 30ºC durante 40 minutos.
Descasque a cebola e corte-a em quatro. Lave, retire as sementes do pimento e corte-o em cubos. Na taça do robot, com a lâmina picadora, deite a cebola e pique na velocidade 10 durante 10 segundos. Substitua a lâmina picadora pelo acessório misturador, adicione o pimento, a carne picada e o azeite. Selecione o programa cozedura lenta P1. No final do programa, adicione o tomilho e 3 colheres de sopa de molho de tomate e selecione o programa Cozedura Lenta P2 durante 10 minutos.
Pré-aqueça o forno a 220ºC. Na bancada de trabalho polvilhada com farinha, estenda a massa para pizza até ficar bastante fina e coloque-a sobre uma placa de forno revestida com papel de cozedura. Espalhe sobre a massa o restante molho de tomate e cubra com a preparação de carne. Polvilhe com queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 20 minutos, vigiando a cozedura.