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Ovos em ninhos de abacate
- Tempo45 min
- Doses4–6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 600 g de abacate
- 110 g de cebola roxa
- 70 g de limas
- 3 g de pimenta em pó
- 15 g de coentros
- 6 ovos
- Sal
- 1 pitada de piripiri
- 3 pés de coentros
Confeção
Descasque a cebola roxa e corte-a em quartos.
Na taça do robot, equipado com a lâmina picadora, coloque as cebolas. Inicie o robot na velocidade 11 durante 10 segundos.
Corte os abacates ao meio e retire a polpa (reserve as cascas do abacate).
Adicione a polpa do abacate, o piripiri, o sumo de lima e os coentros à taça do robot. Tempere com sal e pimenta. Coloque a tampa e inicie o robot na velocidade 7 durante 30 segundos.
Pré-aqueça o forno a 220°C.
Encha as cascas do abacate com a pasta/guacamole e forme uma cavidade no centro com uma colher. Coloque um ovo no centro de cada um e leve ao forno durante 15 minutos.