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Mini Empadas de Páscoa
- Tempo40 min
- Doses6 doses
- DificuldadeMédia
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- 1,5 cebola
- 2 rolos de massa folhada
- 12 ovos de codorniz
- 450 g de carne de salsicha
- 1.5 dente de alho
- 1.5 molho de salsa
- 3 gemas
- Sal e pimenta moída
- 1 gema
Confeção
Desenrole a primeira massa folhada e corte 12 discos.
Unte uma forma para muffin e coloque os discos no fundo da forma.
Descasque a cebola e corte-a em 4.
Na taça do robot, equipada com a lâmina picadora, coloque a cebola o dente de alho e a salsa.
Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor colocada e pique na velocidade 10 durante 20 segundos.
Adicione a carne de salsicha e as gemas. Tempere com sal e pimenta.
Feche a tampa com a tampa reguladora de vapor colocada e selecione a velocidade 8 durante 20 segundos.
Coloque um pouco de guarnição em cada fundo de tarte.
Coza os ovos de codornizes mergulhando-os durante 4 minutos em água a ferver.
Descasque os ovos e coloque um em cada tarte.
Com a ajuda de um cortador de massa mais pequeno, corte 12 discos na segunda massa folhada.
Molhe os rebordos dos fundos de tarte e cubra cada paté com um disco.
Pincele a superfície com ovo.
Leve ao forno durante 20 minutos a 180ºC.