Sobremesas
Fatias douradas
- Tempo70 min
- Doses6 doses
- DificuldadeFácil
- RobotMoulinex Cuisine Companion
Ingredientes
- PARA O PÃO DE LÓ:
- 100 g de farinha
- 100 g de açúcar
- 3 ovos
- Manteiga para untar
- Farinha para polvilhar
- PARA A CALDA E DOCE DE OVOS:
- 700 g de açúcar
- 400 g de água
- 10 gemas
- Casca de 1 limão
- Canela em pó q.b.
Confeção
Prepare o pão de ló: coloque o acessório batedor na taça do robot, junte os ovos e o açúcar e ligue 7 minutos na velocidade 6. Retire para uma tigela e adicione a farinha, envolvendo com uma espátula.
Deite a massa numa forma de buraco, previamente untada com manteiga e polvilhada com farinha, e leve ao forno, pré-aquecido a 180ºC, por cerca de 20 minutos. Retire, deixe arrefecer e desenforme. Corte depois em fatias e disponha num prato.
Prepare a calda: limpe a taça do robot e coloque nela o acessório misturador. Junte o açúcar, a casca de limão e a água e programe a 120ºC, durante 20 minutos, na velocidade 2. Regue as fatias de bolo com um pouco desta calda e reserve.
Prepare o doce de ovos: mantenha o acessório misturador na taça do robot, deite a restante calda, que deve estar mais fria, e programe a 100ºC, durante 5 minutos, na velocidade 2, juntando as gemas e um pouco de canela pelo bocal da tampa. Regue as fatias com este doce de ovos e sirva.